L’Ape è il Metodo classico che interpreta perfettamente il gioioso rito dell’Aperitivo. Il suo giallo paglierino brillante rivela un perlage fine e persistente. Bello fresco e spigliato, si propone con sapide armonie che profumano di litchi ed agrumi gialli. Al gusto è fragrante, con una piacevole acidità ed una mineralità affascinante. Il finale esprime piacevole persistenza di pompelmo, mandarino e canna da zucchero.
Nasce per accendere l’aperitivo ed è perfetto con le olive verdi dolci, le sfiziosità salate e le classiche tartine. Ottimo con insalatone, primi piatti delicati, salmone affumicato, crudo di pesce, fritture, asparagi, uova, mozzarella e parmigiano. Golosissimo con la pizza ed il pollo fritto.