Sbircio è un rosso che nasce per piacere. Facile, immediato e piacevole, mantiene le caratteristiche del Merlot e del Cabernet Franc, le uve da cui deriva. Il nome esprime, senza pudore, il suo essere un “intruso” tra tante bottiglie che provengono da vitigni autoctoni. Il suo rosso rubino, trasparente e luminoso, racconta il colore delle gemme. I profumi narrano storie di frutti rossi del bosco venati da spezie scure e marcati da intrusioni fumé. In bocca entra sapido e polposo con una bella dolcezza di uva matura ed un trionfo di pepe nero che definisce una persistenza coinvolgente. Chiude intrigante richiamando le vulcaniche note di fumo che avevano affascinato l’olfatto.